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蚝油莴苣杏鲍菇的做法

蚝油莴苣杏鲍菇的食材

1根莴苣

150g杏鲍菇

1个红甜椒

1个黄甜椒

适量油

适量盐

2勺蚝油

适量水淀粉

适量香油

适量葱

蚝油莴苣杏鲍菇的做法

1.准备好所有的食材。
2.杏鲍菇切片，莴苣去皮切片，红甜椒、黄甜椒切菱形块。
3.锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫。
4.再放入莴莴苣焯烫过凉备用。
5.炒锅倒油爆香葱花，倒入杏鲍菇翻炒。
6.加入蚝油。
7.倒入莴笋翻炒。
8.放盐、淋入适量的水淀粉、最后淋入香油、翻炒均匀关火。

制作小贴士

莴苣焯烫捞出就要过凉这样才能保证莴苣脆爽的口感。

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