虎皮青椒的做法
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虎皮青椒的食材
300g青椒
适量油
适量蒜
适量姜
适量花椒
5个干辣椒
适量豆瓣酱
适量老抽
少许白糖
虎皮青椒的做法
1.
青椒洗净。
2.
姜蒜切小粒，干辣椒撕小片。
3.
热烧锅后，用最小的火炕青椒。闻到有点青椒味要帮它翻翻身哦～
4.
差不多炕成皱巴巴的可以成盘备用。
5.
热锅凉油炒香各种辅料。
6.
放入一勺豆瓣酱，炒到闻到香味。
7.
下入青椒翻炒下， 内容来自xiafan.com.cn
加入一勺老抽、少许白糖、清水。
3分钟左右出锅。
制作小贴士
青椒不要选择我这样的哦。
要选择直的 不要太弯 这样炕的时候比较省事 （我家里只有这样，所以炕的时候比较费劲）。
炕青椒的时候不用放油哦。
喜欢吃辣的就选择这种细小的 不喜欢的话就用那种菜椒。
可以放少些白糖来提鲜。
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