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粉蒸后臀尖排骨的做法

粉蒸后臀尖排骨的食材

猪后臀尖

土豆

酱油

蒸肉米粉

白糖

五香粉

鸡精

粉蒸后臀尖排骨的做法

1.将后臀尖片成厚薄适中的片，土豆切成滚刀块备用； 2.将土豆和肉放进一个容器中，加酱油上色调味，再加白糖、鸡精、五香粉（不喜欢也可以不放），充分拌匀； 3.看到肉已经均匀上色之后，添加适量的蒸肉米粉，要注意的是，有的牌子的米粉本身已经添加了盐和一些香料了，所以用量要根据具体情况来放，待米粉能将土豆和肉均匀包裹起来即可； 4.取一耐高温的容器，将土豆置于底部，肉片放上层，中火蒸至土豆熟透即可。

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