韩式鸡蛋卷的做法
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韩式鸡蛋卷的食材
2个鸡蛋
15g洋葱
10g青椒
10g红椒
15g辣白菜
5g面粉
10g胡萝卜
适量油
适量盐
适量胡椒粉
韩式鸡蛋卷的做法
1.
准备好所有的食材。
2.
各种蔬菜切小粒。
3.
蔬菜放入碗中加入鸡蛋。
4.
再加入面粉。
5.
搅拌均匀后加入盐在拌均匀。
6.
平底锅加少许香油加热。
7.
倒入蛋液均匀晃平。
8.
小火慢慢加热至蛋液半凝固，从一边卷起。
9.
直到卷成蛋卷，然后再慢慢加热至蛋卷两边金黄定型。
10.
然后切段即可食用。
制作小贴士
蛋液中加点面粉，可以帮助蛋液更好的成型，卷的时候比较好操作。蛋液加热要小火，不可用大火，蛋液不要完全凝固，而是半凝固时在开始卷。
卷的时候一开始会有些困难，不过稍微耐心一点，会好很多。卷好之后的蛋卷，也要小火慢慢加热直到蛋卷定型熟透，再取出切段。
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