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红薯汤圆的做法

红薯汤圆的做法

红薯汤圆的食材

    100g红薯

    100g糯米粉

    100g黑米

    30g白油

    30g白糖

红薯汤圆的做法

1.红薯汤圆的做法第1步图示黑米洗净炒熟后研成粉,加入白油和白糖 2.红薯汤圆的做法第2步图示混合成馅料,放入冷藏室备用 3.红薯汤圆的做法第3步图示红薯洗净蒸熟后压成泥,趁热加入糯米粉 4.红薯汤圆的做法第4步图示和成软硬适中的面团,饧10分钟 5.红薯汤圆的做法第5步图示取一小块面团,用手按成小窝状 6.红薯汤圆的做法第6步图示包入做好的黑米馅 7.红薯汤圆的做法第7步图示用手团成汤圆形,小汤锅中放冷水,水开后放入汤圆 8.红薯汤圆的做法第8步图示煮至汤圆浮起,即可。

制作小贴士

如果不爱吃带馅的,可以在做汤圆皮时,加入白糖,直接搓成小圆状就可以了。

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