花生香酥球的做法
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花生香酥球的食材
100g低筋面粉
100g花生仁
30g牛奶
50g白糖
20g红糖
35g鸡蛋
1/8勺小苏打
花生香酥球的做法
1.
将花生仁、牛奶、红糖、白糖、鸡蛋全部放入料理机里，打成细腻的泥浆状。
2.
将打好的泥浆用勺子挖入大碗里，将低筋面粉、小苏打混合后筛入碗里。
3.
用橡皮刮刀翻拌均匀，成为面糊
4.
用手将面糊揉成小圆球
5.
在圆球表面刷一层全蛋液
6.
放在砂糖里滚一圈 使表面均匀地沾上砂糖。将圆球摆放在烤盘上
7.
放入预热好170度的烤箱中层，烤25分钟左右，表面金黄色即可出炉。
制作小贴士
使用料理机打花生仁混合物的时候，要打的足够细腻，做出的成品效果才会好看。
除了花生仁，也可以用大杏仁、葵花籽、核桃仁、楱子等
圆球摆入在烤盘上时，每个圆球之间要留出一定的距离。
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