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黄豆文蛤豆腐汤的做法

黄豆文蛤豆腐汤的食材

黄豆30克

文蛤300克

豆腐200克

姜适量

盐适量

白胡椒粉适量

黄豆文蛤豆腐汤的做法

将鲜活文蛤放入清水中，加入盐浸泡3小时，之后冲洗净泥沙，沥干水分待用。 2. 黄豆文蛤豆腐汤的做法第2步图示

干黄豆用清水浸泡6小时，煮熟，豆腐切小块 3. 黄豆文蛤豆腐汤的做法第3步图示

锅中倒入油，烧至七成热时，放入姜片爆香，倒入文蛤，炒至开壳 4. 黄豆文蛤豆腐汤的做法第4步图示

然后加适量清水，开锅后加入煮好的黄豆、豆腐，调入盐和白胡椒粉，再煮3分钟，出锅即可。

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