手工草莓果酱的做法

制作小贴士

1、制作草莓果酱选择小颗粒的草莓，风味会比较好。
2、草莓最好先用砂糖腌制，让水果释放出天然果胶后再来熬煮，这样才能保持最佳的色泽和风味。
3、用上面方法熬出的果酱是有草莓颗粒感觉的，如果喜欢更加细腻的口感，可以事先将草莓用搅拌机打碎后再来熬煮。
4、在果酱中加入适量的柠檬汁是为了调节酸甜度，味道更丰富，如果没有也没关系，草莓本身的香甜味就很好。