番茄炒蛋的做法
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番茄炒蛋的食材
材料
得意的一天橄榄油2大匙
蕃茄2个
鸡蛋4个
葱2根
调味
天然蕃茄酱3大匙
太白粉水1大匙
糖1大匙
盐1/4小匙
番茄炒蛋的做法
1.
先准备好所需材料ˊ蕃茄洗净去蒂切成适当大小ˊ葱切段备用
2.
鸡蛋打散ˊ加入1/4小匙盐和1大匙太白粉水拌匀
3.
锅里放入油2大匙烧热ˊ将步骤2的蛋液以画圈方式炒至8分熟ˊ 然后先盛盘备用
4.
用原锅留下的油拌炒蕃茄ˊ让蕃茄的茄红素完全四释放出来
5.
接着加入天然蕃茄酱3大匙和糖1大匙及酌量的水煮滚ˊ 然后摆入葱段略闷
6.
最后将步骤3的蛋再次回锅ˊ溶合入味即可
7.
自然鲜美的蕃茄炒蛋就完成啰
8.
蕃茄的颜色虽然红的漂亮ˊ但酸度稍嫌不足ˊ 所以我另外搭配了天然蕃茄酱ˊ 让整体感觉更鲜明ˊ 蛋液中加入少许太白粉水ˊ可以让蛋更滑嫩细致ˊ 喜欢的赶紧试试哦~
9.
得意的一天橄榄油富含多酚物质、 不论中西式料理都适用ˋ 油质清澈、清爽也不抢味， 喜欢的赶紧试试看。
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