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蒜香蘑菇炒牛柳的做法

蒜香蘑菇炒牛柳的食材

橄榄油2大匙

牛柳300g

蒜苗1根

蘑菇10朵

蒜头3瓣

辣椒1根

牛肉腌料

黑胡椒1/2小匙

绍兴酒1大匙

盐1/4小匙

味霖1/2小匙

蒜香蘑菇炒牛柳的做法

先准备好所需材料ˊ牛柳先以牛肉腌料抓匀入味ˊ搭配蔬菜清洗干净ˊ处理成适当大小备用 2. 蒜香蘑菇炒牛柳的做法第2步图示

热锅后加入2大匙橄榄油ˊ将腌渍入味的牛柳拌炒至7分熟ˊ然后先盛盘备用用原锅ˊ炒香蒜瓣和蒜苗(预留些蒜绿后面加)ˊ再加入辣椒和蘑菇拌炒均匀ˊ接着将牛柳再次回锅ˊ并加入所有调味 3. 蒜香蘑菇炒牛柳的做法第3步图示

全部拌炒入味ˊ完成前再加入剩下的蒜绿ˊ 快速拌匀即可 4. 蒜香蘑菇炒牛柳的做法第4步图示

香醇入味ˊ又保有牛肉鲜美的蒜香蘑菇炒牛柳就完成啰

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