花雕酒香炖牛肉的做法
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花雕酒香炖牛肉的食材
牛腩肉1斤
紫洋葱ˊ白洋葱1/4个
蒜苗2根
红萝卜1/2根
杏鲍菇4根
黑胡椒1/2小匙
黑胡椒粒1/2小匙
花雕酒250cc
盐1/2小匙
味霖1大匙
花雕酒香炖牛肉的做法
1.
先准备好所需材料ˊ牛腩冲洗擦干切大块ˊ 蔬菜洗净切适当大小ˊ蒜苗切段备用
2.
牛肉先以黑胡椒粒1/2小匙抓匀入味ˊ 锅里加入少许油将牛肉爆炒至表面焦香
3.
然后先盛起备用
4.
接着将洋葱ˊ蒜苗ˊ红萝卜ˊ杏鲍菇依序拌炒ˊ (蒜苗留小部份ˊ最后再添加)并加入调味煮
5.
然后将完成的蔬菜汤汁倒放铺平于步骤3ˊ 并加入500cc热开水
6.
烤箱预热180度cˊ将完成的步骤5盖上锅盖ˊ 送入烤箱烘烤1个半小时
7.
完成取出ˊ摆上剩下蒜苗ˊ淋上50cc花雕酒即可
8.
浓郁香醇ˊ美味又下饭的花雕酒香炖牛肉就完成啰。因为懒得顾炉ˊ所以今天以烤箱完成ˊ 大家可依使用习惯ˊ电锅ˊ快锅ˊ微波炉ˊ瓦斯炉ˊ来选择料理方式喔。
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