牛肉炖时蔬的做法
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牛肉炖时蔬的食材
骰子牛约200g
洋葱1/3个
红萝卜酌量
香菇5朵
甜斗豆酌量
鸿喜菇1/2包
牛肉腌料
橄榄油1大匙
黑胡椒少许
面粉1小匙
龟甲万酱薄盐酱油3大匙
味霖1.5大匙
水250cc
牛肉炖时蔬的做法
1.
先准备好所需材料ˊ蔬菜洗净ˊ切成适当大小备用
2.
牛肉先以橄榄油1大匙加上少许黑胡椒腌渍约20分钟ˊ 然后于肉面洒上少许面粉ˊ准备好锅子ˊ 略为拌炒至表面定型上色ˊ然后先盛盘备用
3.
用原锅余油ˊ将洋葱炒出甜味ˊ依序再加入香菇和红萝卜炒出香气ˊ然后将牛肉回锅ˊ加入所有调味煮滚ˊ再改以中小火炖煮30分钟
4.
当牛肉炖煮至喜好程度时ˊ再加入鸿喜菇和甜豆ˊ 略煮1分钟即可
5.
料多味美牛肉炖时蔬就完成啰
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