迷迭香碳烤松阪猪排的做法
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迷迭香碳烤松阪猪排的食材
松阪猪肉约200g
红甜椒1/4个
黄甜椒1/4个
甜豆6个
蒜头切片2个
橄榄油1大匙
新鲜迷迭香1株
义式综合香料1/2小匙
龟甲万酱油膏2大匙
白酒1大匙
黄砂糖1小匙
水1大匙
迷迭香碳烤松阪猪排的做法
1.
备好所需材料ˊ松阪猪排冲洗干净ˊ用纸巾确实擦干水份ˊ 红椒ˊ黄椒ˊ切小块ˊ甜豆去除两边粗纤维ˊ对切ˊ蒜头切片备用
2.
松阪猪肉以1大匙橄榄油、义大利综合香料ˊ新鲜迷迭香稍微腌渍， 再放入锅中煎至两面均匀上色。
3.
调味B依序拌匀ˊ将步骤3的松阪猪排均匀沾上酱汁ˊ烤箱预热180度cˊ然后烤约20分钟
4.
利用烤猪排的时间ˊ以刚刚处理松阪猪排的原锅余油炒香蒜片
5.
然后加入红椒ˊ黄椒ˊ甜豆ˊ快速拌炒均匀
6.
完成的烤松阪猪排取出ˊ切成片状
7.
最后将松阪猪排和香料蔬菜组合摆盘即可
8.
美味鲜嫩的迷迭香碳烤松阪猪排就完成啰。
9.
家里如果没有烤箱ˊ可以直接将酱汁放于锅中ˊ 用闷烧方式让肉和酱汁慢慢收汁入味ˊ 味道一样很棒喔。
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