冬瓜大闸蟹汤的做法
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冬瓜大闸蟹汤的食材
大闸蟹2只
冬瓜150g
油适量
盐适量
料酒适量
姜片适量
香菜适量
油条适量
冬瓜大闸蟹汤的做法
1.
冬瓜去皮切片
2.
大闸蟹刷洗干净，对半斩开
3.
锅里放油爆香姜片，下大闸蟹炒一炒
4.
接着倒入适量料酒炒均
5.
然后放入冬瓜片炒一会儿
6.
注入清水至淹没，大火煮至冬瓜变透明
7.
关火，加入盐调味
8.
放入油条和香菜，盖上盖子焖一两分钟即可
制作小贴士
此道汤不适合孕妇喝，大闸蟹大脚的毛一定要刷干净。
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