芝士大闸蟹的做法
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芝士大闸蟹的食材
大闸蟹2个
芝士1片
胡椒粉2g
盐2g
黄酒5ml
蒜4瓣
黄油1小勺
芝士大闸蟹的做法
1.
胡椒粉、盐和黄酒调匀，将螃蟹洗净后腌制上；
2.
蒜做成蓉，芝士撕成小条；
3.
开小火，锅内下黄油，融化后下蒜蓉翻炒；
4.
冒出蒜香后，倒入腌制螃蟹的调料汁，调大火收浓停火；
5.
将大闸蟹的蟹壳打开，取得腮等不能食用的部分，将一个芝士条竖着盖在蟹黄上；
6.
将炒好的黄油蒜蓉填到蟹壳里面，然后扣到螃蟹上；
7.
烤箱150度预热10分钟，然后将螃蟹放入烤制15分钟。
制作小贴士
开始腌制时间长短均可，不用太过苛求，哈！
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