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糖醋山药的做法

糖醋山药的做法

糖醋山药的食材

    山药300g

    红甜椒120g

    黄甜椒60g

    凤梨片60g

    太白粉适量

    太白粉水适量

    洋葱60g

    调味料

    番茄酱2大匙

    盐巴1/4小匙

    细砂糖1大匙

    白醋1大匙

    水3大匙

糖醋山药的做法

1.山药去皮洗净切块,再沾上地瓜粉,备用;甜​​椒各洗净,去蒂头和籽后切块;洋葱切块;凤梨切片,备用。 2.糖醋山药的做法第2步图示将作法1的山药放入油锅中炸熟并炸至表面呈金黄色,捞起沥油备用,再放入作法1的洋葱、甜椒稍微过油后捞起沥油备用 3.糖醋山药的做法第3步图示热锅,倒入少许橄榄油,加入所有调味料煮滚并煮匀,以太白粉水勾芡后加入作法2的材料、凤梨片拌匀即可。
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