香煎咸带鱼的做法
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香煎咸带鱼的食材
带鱼700g
油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
淀粉适量
姜适量
香煎咸带鱼的做法
1.
带鱼去鳃，去肚，去头，洗净.2.
放盐，糖，料酒，姜末，腌制好 ,放入器皿密封，吃时取出。
3.
浸去盐份，洗净，斩长段，在鱼背横切几刀.4.
用干布擦去水份，拍上淀粉
5.
两面煎透即可
制作小贴士
家乡面临东海，而东海的带鱼最好吃。
所以在我们家乡，春节餐桌上是少不了带鱼的。
带鱼的吃法有很多种，可煮可烧，可蒸可煎亦可炸。
在以前大家都还没有冰箱的时候，春节时单位分的带鱼，自己买的带鱼，
往往就用盐腌起来，慢慢吃。
香煎咸带鱼，用料简单，操作方便，下饭亦配酒，很是受欢迎.家乡面临东海，而东海的带鱼最好吃。
所以在我们家乡，春节餐桌上是少不了带鱼的。
带鱼的吃法有很多种，可煮可烧，可蒸可煎亦可炸。
在以前大家都还没有冰箱的时候，春节时单位分的带鱼，自己买的带鱼，
往往就用盐腌起来，慢慢吃。
香煎咸带鱼，用料简单，操作方便，下饭亦配酒，很是受欢迎.
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