红烧冬瓜的做法
红烧冬瓜的食材
冬瓜250g
油适量
盐适量
鲜抽适量
鸡精适量
葱适量
料酒适量
红烧冬瓜的做法
1.冬瓜去皮去籽,洗净切厚片 2.平底锅油热,放下冬瓜中火煎 3.两面煎至微黄. 4.加盐,鸡精,葱花煸匀即可.制作小贴士
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗,还能解鱼、酒毒.冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗,还能解鱼、酒毒.
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