嫩南瓜烧番茄的做法
嫩南瓜烧番茄的食材
嫩南瓜500g
番茄150g
油适量
盐适量
味精少许
鸡精少许
葱适量
大蒜少许
姜少许
嫩南瓜烧番茄的做法
1.准备1个嫩南瓜、1个熟番茄去蒂、洗净表皮 2.南瓜切丝
刀工不好、见笑见笑 3.番茄切块 4.剥2瓣大蒜,用刀背压扁
老姜洗净、切片
葱切段、留葱头 5.锅烧热,倒入适量油 6.油热后下姜和蒜炒出香味 7.下番茄和南瓜丝 8.加入适量清水 9.翻炒几下,煮啊煮啊煮 10.南瓜丝和番茄煮软后,大火收汁
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再加入适量盐、鸡精和味精 11.翻炒均匀后即可
制作小贴士
不想吃肉啦、连鸡蛋都不想加…就是觉得油腻、各种没胃口…所以就做了这个菜,1个嫩南瓜+1个番茄…还有橄榄油+1点点盐,原汁原味也蛮好吃~
百度说…南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D。维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。南瓜分泌的胆汁可以帮助我们促进肠胃蠕动,帮助食物消化,同时其中的果胶可以让我们免受粗糙食品的刺激,保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力,因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。不想吃肉啦、连鸡蛋都不想加…就是觉得油腻、各种没胃口…所以就做了这个菜,1个嫩南瓜+1个番茄…还有橄榄油+1点点盐,原汁原味也蛮好吃~
百度说…南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D。维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。南瓜分泌的胆汁可以帮助我们促进肠胃蠕动,帮助食物消化,同时其中的果胶可以让我们免受粗糙食品的刺激,保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力,因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。
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