酸汤肥牛的做法
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酸汤肥牛的食材
肥牛片250g
金针菇80g
白糖5g
盐5g
酱油10ml
醋25ml
郫县豆瓣10g
泡椒15g
姜末3g
蒜末5g
葱末5g
酸汤肥牛的做法
1.
锅里烧热水，下入金针菇焯熟捞出备用。2.
肥牛冷水下锅焯熟，焯出血水。3.
锅里倒底油烧热，放入葱末，姜末，蒜末爆香。4.
倒入切成段的泡椒和泡椒水，切碎的郫县豆瓣，翻炒出香味。 www.xiafan.com.cn
5.
倒入醋，酱油，白糖，盐。6.
加入开水，中火煮酸汤约3分钟。7.
倒入焯熟的肥牛煮半分钟到1分钟即可出锅。制作小贴士
第一次吃是在饭店，当时觉得这个菜怎么这么好吃，酸酸辣辣的，肥牛和金针菇也是我最爱的菜。荤素搭配。做法也是超级简单呢！第一次吃是在饭店，当时觉得这个菜怎么这么好吃，酸酸辣辣的，肥牛和金针菇也是我最爱的菜。荤素搭配。做法也是超级简单呢！
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