豆腐黑木耳炖咸青鱼的做法
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豆腐黑木耳炖咸青鱼的食材
咸青鱼300g
豆腐1块
黑木耳5朵
油适量
糖适量
料酒适量
老抽适量
甜面酱适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
鸡精适量
豆腐黑木耳炖咸青鱼的做法
1.
准备食才
2.
黑木耳泡发好，洗净
3.
咸青鱼用水浸泡半天洗净切块，用油煎成两面金黄，盛出
4.
豆腐切大块，用油煎
5.
两面煎成金黄盛出
6.
取砂锅，放入姜，蒜，辣椒，
7.
放入豆腐
8.
放入鱼块
9.
放黑木耳，加适量水，料酒，糖，
10.
加鸡精，葱花即可.
制作小贴士
家乡临江靠海，所以水产也就吃的多。
炎热的夏天，7月份是休渔期，所以海鲜少且贵。
这个时候，冬天腌的咸鱼就派用场了。
用嫩嫩的豆腐与咸鱼做菜，豆腐吃足了咸鱼的鲜咸味道，就成了一道很独特的美味！家乡临江靠海，所以水产也就吃的多。
炎热的夏天，7月份是休渔期，所以海鲜少且贵。
这个时候，冬天腌的咸鱼就派用场了。
用嫩嫩的豆腐与咸鱼做菜，豆腐吃足了咸鱼的鲜咸味道，就成了一道很独特的美味！
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