马蹄草鸡蛋饭的做法
马蹄草鸡蛋饭的食材
米饭200g
马蹄草50g
鸡蛋1个
食用油适量
盐适量
马蹄草鸡蛋饭的做法
1.1、准备好材料:米饭一碗,马蹄草50克,鸡蛋1个。 2.2、马蹄草放水里择洗干净。 3.3、择洗好的马蹄草放案板上切成小段。 4.4、炒锅上火,倒入食用油烧热,打入鸡蛋炒熟,并打散。 5.5、放入马蹄草翻炒翻炒。 6.7、调入适量盐翻炒均匀即可食用。 www.xiafan.com.cn制作小贴士
云南是植物王国,许多植物既是药材也是食物,路旁、山坡常见的马蹄草就是其中之一,老人常说吃马蹄草可治疗、预防肝病,所以长久以来大家的餐桌上常常有凉拌马蹄草、马蹄草煎蛋等菜肴。查了一下百度,马蹄草还真有此功效。早上给花盆除草,拨除了一些马蹄草,丢了怪可惜的,做菜量又太少,只好用来炒碗米饭了。因为马蹄草有淡淡的清香味,也不用放过多的调味品,所以做法也简单。云南是植物王国,许多植物既是药材也是食物,路旁、山坡常见的马蹄草就是其中之一,老人常说吃马蹄草可治疗、预防肝病,所以长久以来大家的餐桌上常常有凉拌马蹄草、马蹄草煎蛋等菜肴。查了一下百度,马蹄草还真有此功效。早上给花盆除草,拨除了一些马蹄草,丢了怪可惜的,做菜量又太少,只好用来炒碗米饭了。因为马蹄草有淡淡的清香味,也不用放过多的调味品,所以做法也简单。
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