手撕鸭的做法
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手撕鸭的食材
鸭腿500g
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
生姜片适量
八角适量
蚝油适量
白芝麻适量
甜面酱适量
手撕鸭的做法
1.
鸭腿泡清血水后用温水洗净
2.
加入料酒
3.
加入生姜片和八角
4.
加入生抽和老抽
5.
加入蚝油拌匀后腌制8小时
6.
蒸锅上铺上小葱
7.
放上鸭腿，把腌制酱料里的八角和生姜片也加上
8.
大火煮至鸭腿熟，没用力就穿透了
9.
皮表面撒上白芝麻
10.
锅内油温5分热皮朝上放入
11.
待凉凉就可以吃了
制作小贴士
我想手撕鸭应该是酥的能撕开吃了，今天我用先用腌料腌制后，煮好后再过油，的确酥香，连骨头都咬上去脆香的，而且很入味。我想手撕鸭应该是酥的能撕开吃了，今天我用先用腌料腌制后，煮好后再过油，的确酥香，连骨头都咬上去脆香的，而且很入味。
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