紫苏炒年糕的做法

制作小贴士

朋友摘了一袋自己种的紫苏送给我，附带一个小小条件，就是用紫苏多弄点新吃法出来。 紫苏这东西我很早就听说过，先是从中药里知道 ，再知道可以入菜，不过听说了那么多年也没见过新鲜的紫苏。 紫苏看起来貌不惊人，而且看着外观长的可不是很可人的样子，闻了闻味道，比藿香跟薄荷的味道都要淡，若有若无。 朋友说他家都拿来烧土豆或者烧鱼，至于哪个环节放的紫苏也不知道。 昨天晚上我先是试着做了椒盐小土豆，尝试性的放了几片切碎的紫苏一起进去干煸。 没想到出来以后的味道特别香，让我跟猪哥都有一种似曾相识的感觉。 猪哥说像烤羊肉串上吃的香料，他这一提醒我才想起来，这味道真的像极了孜然，但是不像孜然吃进去口感不好，并且味道会越嚼越浓，它始终是那种淡淡的香味，优优说真好吃。 今天早上出去买菜，先是在菜场买了年糕，然后大宝跟小宝要求往年糕里加胡萝卜跟蒜苔。 紫苏气味芳香，除了高营养价值跟药用价值以为，拿来做肉菜还有去腥除臭提香的作用。 这次年糕里放了肉片，所以尝试放了紫苏一起炒。朋友摘了一袋自己种的紫苏送给我，附带一个小小条件，就是用紫苏多弄点新吃法出来。
紫苏这东西我很早就听说过，先是从中药里知道 ，再知道可以入菜，不过听说了那么多年也没见过新鲜的紫苏。
紫苏看起来貌不惊人，而且看着外观长的可不是很可人的样子，闻了闻味道，比藿香跟薄荷的味道都要淡，若有若无。
朋友说他家都拿来烧土豆或者烧鱼，至于哪个环节放的紫苏也不知道。
昨天晚上我先是试着做了椒盐小土豆，尝试性的放了几片切碎的紫苏一起进去干煸。
没想到出来以后的味道特别香，让我跟猪哥都有一种似曾相识的感觉。
猪哥说像烤羊肉串上吃的香料，他这一提醒我才想起来，这味道真的像极了孜然，但是不像孜然吃进去口感不好，并且味道会越嚼越浓，它始终是那种淡淡的香味，优优说真好吃。
今天早上出去买菜，先是在菜场买了年糕，然后大宝跟小宝要求往年糕里加胡萝卜跟蒜苔。
紫苏气味芳香，除了高营养价值跟药用价值以为，拿来做肉菜还有去腥除臭提香的作用。
这次年糕里放了肉片，所以尝试放了紫苏一起炒。