冬瓜丸子汤的做法
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冬瓜丸子汤的食材
冬瓜300g
猪肉馅200g
油适量
盐适量
鸡蛋1个
粉丝1小把
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
生抽适量
香菜适量
浓汤宝适量
胡椒粉适量
冬瓜丸子汤的做法
1.
主料：冬瓜一块，猪肉馅200克，鸡蛋一个，粉丝一小把、葱姜末、盐、料酒、生抽、香菜、浓汤宝、胡椒粉
2.
肉馅加盐、料酒、生抽、葱姜末，胡椒粉、鸡蛋等顺一个方向搅拌上劲后加少许香油备用。
3.
肉馅团成丸子状。我始终学不会像大厨一样从虎口挤出一个个圆溜溜的丸子，只好用这笨法子用手慢慢团。
4.
冬瓜切厚片
5.
入锅加清水，葱段、姜片、浓汤宝，烧开。
6.
汤菜都有了
制作小贴士
近日的天气很是干燥，容易上火，冬瓜性凉，可以清热，加上肉，中和了冬瓜的寒凉，味道不但鲜美，而且还有效的清除了燥热。
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经； 具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓等等的功效近日的天气很是干燥，容易上火，冬瓜性凉，可以清热，加上肉，中和了冬瓜的寒凉，味道不但鲜美，而且还有效的清除了燥热。
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经； 具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓等等的功效
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