荠菜炒年糕的做法
荠菜炒年糕的食材
荠菜500g
年糕500g
香菇100g
瘦肉200g
油适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
淀粉适量
糖适量
荠菜炒年糕的做法
1.荠菜洗净浸泡一下, 2.切碎。 3.瘦肉切丝,用盐、鸡精、料酒、淀粉、糖腌制一下, 4.在热油锅里爆炒一下盛出备用。 5.年糕 6.年糕切片, 7.香菇 8.香菇切丝 9.香菇切丝下油锅炒香, 10.下切好的荠菜,翻一下, 11.下年糕片, 12.翻一下下盐,放一点水加盖焖一下。 13.下爆炒好的肉丝 14.下鸡精 15.就可以出锅装盘。制作小贴士
春天各种野菜纷纷上市。荠菜是比较常见的,是人们喜爱的可食用野菜之一,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,春、夏、秋三季均有。春天各种野菜纷纷上市。荠菜是比较常见的,是人们喜爱的可食用野菜之一,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,春、夏、秋三季均有。
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