香菇酿肉的做法
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香菇酿肉的食材
香菇150g
油适量
盐适量
猪肉馅适量
酱油适量
糖适量
小葱适量
荸荠适量
香菇酿肉的做法
1.
猪肉糜加小葱、荸荠、盐、水搅拌上劲后，再加些鲜汁酱油上色。
2.
香菇
3.
去掉蒂头，洗净。
4.
把肉馅嵌入香菇内
5.
起油锅，只要一点点油即可。
6.
把香菇肉馅朝下，放入油锅，小火煎。
7.
肉馅煎至一面焦黄后，翻面，香菇煎一会。
8.
加酱油
9.
加开水
10.
加糖
11.
盖上盖，中火烧，中间翻个面，让肉馅入味上色，等汤汁变稠即可。
12.
装盘
制作小贴士
想更入味的话可以在香菇底部划个浅浅的十字刀口
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