紫薯年糕的做法
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紫薯年糕的食材
糯米粉200g
水300g
汤50g
紫薯2个
生粉10g
紫薯年糕的做法
1.
紫薯去皮切片，蒸熟，压成泥。切片既是为了熟的更快，又能增加口感，完整蒸的口感偏干。
2.
生粉放入微波炉打2次各30秒，共一分钟，期间搅拌一次。即成糕粉。防粘使用。
3.
糯米粉和糖放入容器中，混合。
4.
加入水，搅拌均匀，成为糊糊。
5.
盖保鲜膜，保鲜膜扎小孔，放入微波炉中。每30秒拿出搅拌一次。约3-4分钟，搅拌成团，面团颜色变的有点透即可。
6.
案板撒上糕粉，将面团倒在案板上。紫薯泥分成均匀小团。
7.
包裹好后沾糕粉压成圆饼，即可装盘。
制作小贴士
非常简单易操作，突然想吃了，马上动手，十几分钟就吃到嘴里了~HOHO
馅料可以随心所欲，有什么放什么。薯泥、豆沙、枣泥、果酱等等~
自制不含任何添加剂，就有十分糯Q的口感。喜欢糯米制品的朋友们，可以试试哦。非常简单易操作，突然想吃了，马上动手，十几分钟就吃到嘴里了~HOHO
馅料可以随心所欲，有什么放什么。薯泥、豆沙、枣泥、果酱等等~
自制不含任何添加剂，就有十分糯Q的口感。喜欢糯米制品的朋友们，可以试试哦。
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