粉丝娃娃菜的做法
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粉丝娃娃菜的食材
娃娃菜3棵
细粉丝2块
油适量
风味豆豉酱1勺
蒸鱼豉油2大勺
生抽1勺
蒜8瓣
粉丝娃娃菜的做法
1.
超细粉丝放温水里泡五六分钟。
2.
娃娃菜2-3棵，洗净，叶子剥分离。
3.
粉丝沥水捞出放入盘中（或大碗）
4.
将菜心等小叶片码在粉丝周围。
5.
依次将叶片叠放，小叶片在里边，大叶片在外部。
6.
剥6、7瓣蒜，切沫。
7.
锅中入稍微多一点油。放入适量花椒八角爆香后，捞出不用。留油。
8.
放入蒜蓉爆香。
9.
放入一勺豆豉酱。炒香。
10.
放入一大勺蒸鱼豉油。
11.
放入适量生抽。
12.
煮沸后倒在菜中间及周围。
13.
娃娃菜熟后出锅即可。
制作小贴士
在饭店吃过类似的一道菜，觉得很好吃，回家学着自己做。
没想到真还挺不错，根据自己的口味加了豆豉酱。个人觉得比饭店吃的只有蒸鱼豉油味的口感更丰富啦。在饭店吃过类似的一道菜，觉得很好吃，回家学着自己做。
没想到真还挺不错，根据自己的口味加了豆豉酱。个人觉得比饭店吃的只有蒸鱼豉油味的口感更丰富啦。
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