黄金椒盐香酥鸡腿的做法
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黄金椒盐香酥鸡腿的食材
鸡腿4只
土豆条300g
油适量
盐适量
料酒10ml
孜然1汤勺
花椒1汤勺
胡椒粉少许
葱1小段
生菜2片
蒜2瓣
黄金椒盐香酥鸡腿的做法
1.
先将土豆条处理好：放到一个盘子中，盘底抹层油，土豆条撒上油、盐和胡椒粉，准备等下入烤箱。
2.
将鸡腿做事先处理：改刀加料酒，葱和蒜均切片，铺到鸡腿上，起到去腥作用，均匀撒上盐和孜然，再撒上胡椒粉，腌制5-10分钟。
3.
此时将烤箱预热，220度10分钟。在这段时间内，把生菜洗干净，撕成条备用。
4.
烤箱加热好，将鸡腿和土豆条共同放入烤箱，入烤箱之前要先在鸡腿上抹点儿油，180度30分钟，每15分钟将鸡腿翻一次面或转个个儿，使之均匀受热。烤鸡腿的时候将花椒碾成末备用。
5.
由于鸡腿和土豆条都已经事先撒好盐码好味道了，所以加热好后直接装盘就做好啦~~再摆上生菜条作点缀。
制作小贴士
色泽金黄的一道美食，由于没有添加任何例如酱油之类的调料，完全凭借孜然的天然味道。喜欢喝酒的可以配以白葡萄酒。色泽金黄的一道美食，由于没有添加任何例如酱油之类的调料，完全凭借孜然的天然味道。喜欢喝酒的可以配以白葡萄酒。
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