荠菜金针豆腐汤的做法
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荠菜金针豆腐汤的食材
豆腐250g
金针菇100g
焯水后的荠菜100g
油适量
盐适量
鸡精适量
白胡椒粉适量
葱适量
荠菜金针豆腐汤的做法
1.
主料准备好，豆腐和金针菇洗净备用
2.
豆腐切成小块
3.
荠菜切碎
4.
金针菇切成两段
5.
锅内放油，加入葱炒香
6.
加入豆腐略煎一下
7.
加入一大碗水煮开
8.
加入金针菇煮一会儿
9.
加入荠菜，调入盐和鸡精，煮一会儿，最后撒上白胡椒粉调味即可
制作小贴士
1.用来做汤的豆腐选择比较嫩的豆腐，不要选择质地硬的卤水豆腐
2.白胡椒粉可以增鲜提味，但是如果不喜欢，可以不加
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