芹菜木耳炒肉片的做法
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芹菜木耳炒肉片的食材
干木耳50g
瘦肉200g
芹菜1棵
油适量
盐适量
番薯粉适量
胡椒粉适量
蚝油适量
辣椒1条
蒜头适量
芹菜木耳炒肉片的做法
1.
木耳泡发，洗净。
2.
瘦肉切片，放番薯粉、蚝油、胡椒粉拌匀。腌制二十分钟左右。
3.
芹菜切段，辣椒切条，蒜头切碎。
4.
热油锅。
5.
肉片倒入翻炒。
6.
炒好后先装盘。
7.
再热油锅，把蒜蓉放入煸香。
8.
再把木耳放下去炒。
9.
加入少量水，焖一下。
10.
然后加入芹菜、辣椒、盐，翻炒均匀。
11.
然后倒入炒好的肉片，再炒匀即可。
12.
装盘。
制作小贴士
木耳下锅炒之前可以用水灼一下，这下比较快热。
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