鸡肉比萨的做法
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鸡肉比萨的食材
普通面粉300g
鸡腿肉200g
鸡蛋2个
油20ml
盐3g
酵母2g
白砂糖15g
酸奶适量
奶酪适量
洋葱圈适量
青椒圈适量
玉米粒适量
豌豆粒适量
烤肉料适量
自制比萨酱适量
鸡肉比萨的做法
1.
提前把鸡腿肉用奥尔良烤肉料腌好。把面粉、鸡蛋、油、盐、糖、酵母加入，在揉的过程中，加入适量酸奶。
2.
揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室。
3.
发酵至2-3倍时拿出来。
4.
玉米及青豆粒煮熟，晾干。
5.
把面团擀成饼皮，必要时可以用手拉扯。
6.
用叉子在饼皮上戳上小孔。
7.
抹上自制比萨酱。
8.
均匀散上玉米和青豆粒。
9.
均匀放上腌制好的鸡腿肉。
10.
散上洋葱圈和辣椒圈。
11.
散上一层马苏里拉奶酪碎。
12.
再铺上一层鸡腿肉。
13.
再散上一层洋葱圈及辣椒圈。
14.
表面再散上一层马苏里拉奶酪碎。
15.
再散些玉米及青豆粒。烤箱200度预热5分钟，放入烤箱中层。
16.
烘烤大约25分钟之后，拿出再散些马苏里拉奶酪碎。用230度再烤5分钟左右，表面的奶酪化掉就出炉。
17.
香喷喷的比萨就做好啦。
制作小贴士
1. 肉类提前腌好，这样容易入味。
2. 马苏里拉奶酪不可用其他奶酪代替。
3. 最后只要马苏里拉奶酪碎溶化即可出炉。
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