怪味带鱼的做法
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怪味带鱼的食材
带鱼250g
油适量
盐适量
白糖适量
胡椒粉适量
咖喱粉适量
辣椒粉适量
孜然粉适量
洋葱适量
花生仁适量
淀粉适量
怪味带鱼的做法
1.
带鱼洗净剪去鱼鳍去掉鱼肠，加少许盐抓腌下
2.
蘸干淀粉
3.
锅内放油烧热，下裹好干淀粉的带鱼炸至金黄色，悾油备用。
4.
锅底留少许油，把所有的粉状调料下锅，小火，加糖和盐翻炒燃火关火放入炸好的带鱼拌匀。
5.
盛盘撒上洋葱丝
制作小贴士
调料和炸带鱼结合时要慢慢翻炒，别把酥皮弄坏
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