鱼头素菜火锅的做法
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鱼头素菜火锅的食材
鱼头500g
金针菇250g
萝卜片100g
香肠100g
油适量
盐适量
大蒜适量
鸡精适量
鱼头素菜火锅的做法
1.
备素菜清洗待用。
2.
鱼头清洗。
3.
锅里放油烧开，下入鱼头。
4.
加盐两面前片刻。
5.
倒进清水或高汤，放点辣椒提辣。
6.
将鱼煮至汤荤，下入金针菇。
7.
再放进香肠，萝卜片煮入味。
8.
调入香菜，鸡精即可上桌。
制作小贴士
鱼放进油锅里煎片刻加清水炖至汤荤
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