芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法
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芹菜叶玉米面鸡蛋饼的食材
芹菜叶80g
玉米面3大勺子
面粉5大勺子
鸡蛋2个
花生油适量
盐适量
花椒粉适量
糖适量
葱适量
芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法
1.
芹菜叶洗净，放沸水中焯一下。 2.
鸡蛋两个打散，加入适量的清水 3.
蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀，面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉， 4.
焯水的芹菜叶和葱切碎 下饭网，xiafan.com.cn
5.
蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状 6.
加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀，
7.
混合好的面糊 8.
锅内加少许花生油加入面糊 下饭网www.xiafan.com.cn 9.
面糊放入锅内摊开煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。 10.
做好的鸡蛋饼， 制作小贴士
芹菜叶要切碎，蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状 ，可以流动的样子，面糊可以轻松的摊开，这样做出来的鸡蛋饼软和好吃，口感很好，反之做出来的饼硬，口感差
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