蚝油杏鲍菇丝的做法
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蚝油杏鲍菇丝的食材
杏鲍菇100g
花生油适量
盐适量
芝麻油适量
胡萝卜适量
青辣椒1个
蚝油适量
白砂糖适量
大蒜适量
蚝油杏鲍菇丝的做法
1.
杏鲍菇切丝或者杏鲍菇撕成丝
2.
胡萝卜和青椒、大蒜、姜切丝
3.
炒锅烧热，放底油，放入大蒜、姜丝爆香
4.
放入胡萝卜丝煸软
5.
放入杏鲍菇煸炒，可适量加入少许清水
6.
煸炒至杏鲍菇变软，加入一大勺蚝油，加入糖提鲜，加盐调味，翻炒均匀
7.
放入青椒稍稍煸炒断生。加入香油即可
8.
炒好的杏鲍菇很清香
制作小贴士
煸炒至杏鲍菇变软，加入一大勺蚝油，加入糖提鲜，不需要加味精的很鲜。
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