金豆鲫鱼的做法
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金豆鲫鱼的食材
鲫鱼1000g
油适量
盐适量
花椒适量
大料适量
葱姜适量
红辣椒适量
醋适量
白糖适量
黄豆粒适量
蒜适量
金豆鲫鱼的做法
1.
鲫鱼收拾干净
2.
沾上面粉
3.
用油锅煎成金黄 八成熟
4.
准备好 调料（调酱汁=白醋+料酒+生抽+老抽）
5.
煎好的鱼放入有少量底油的锅中放入葱姜蒜 红辣椒
6.
放入花椒 大料
7.
倒入调好的酱汁
8.
加入白糖 和适量的清水
9.
烧开后加入泡好的黄豆
10.
炖五分钟左右
11.
加入盐 盖锅 炖十五分钟左右
12.
金豆鲫鱼就炖好了
制作小贴士
炖河鱼 要多加白糖和醋 蒜瓣不得少于6个
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