红豆冰淇淋的做法
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红豆冰淇淋的食材
红豆300g
淡奶油185g
牛奶110g
白糖60g
红豆冰淇淋的做法
1.
准备材料。红豆清洗浸泡3小时，冰淇淋桶放冰箱冷冻式冷冻12小时以上。
2.
红豆加1斤半的水放压力锅里，按熬粥键。
3.
煮好后晾凉，把180克的红豆放在料理机里打成泥状。
4.
淡奶油隔着冰水打发成粘稠状。
5.
红豆里加入牛奶和白糖搅拌均匀。
6.
将红豆液缓缓的倒入奶油里搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时左右。
7.
启动冰淇淋机后，把红豆液倒入进口料里，搅拌约25分钟左右。
8.
硅胶模放在开关下面，用手向上推出扳手，挤出冰淇淋，放冰箱冷藏室定型15分钟，撒上红豆即可。
制作小贴士
1、冰淇淋桶一定要冷冻12小时以上的。
2、淡奶油要打发成浆。
3、我煮的红豆比较多，可以存放在冰箱里下次做。
4、煮好的红豆也可以用勺子按成泥状。
5、机器一定要是开着的时候，挤出冰淇淋。
6、挤出后的冰淇淋化得快，可以放冰箱冷冻定型一下。
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