洋白菜猪肉水饺的做法
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洋白菜猪肉水饺的食材
洋白菜1000g
猪肉150g
饺子粉750g
油适量
盐适量
韭菜少量
平菇少量
鸡蛋2个
葱少量
姜少量
香油少量
味精少量
胡椒粉少量
醋少量
酱油少量
洋白菜猪肉水饺的做法
1.
洋白菜洗净。
2.
猪肉馅用冷水洗一下，晾干。
3.
平菇用热水泡。
4.
韭菜洗净。
5.
洋白菜用热水焯水。
6.
沥干。
7.
蘑菇洗净。
8.
热油锅。
9.
将鸡蛋炒碎。
10.
蘑菇切末。
11.
热油锅，放入肉末，放少许酱油煸炒。
12.
葱姜切末。
13.
将姜末放入肉馅中。
14.
放胡椒粉。
15.
放味精。
16.
放盐。
17.
洋白菜切末。
18.
放入鸡蛋、蘑菇末。
19.
放入韭菜。加入少许香油。
20.
搅拌均匀。
21.
面和好后，揪成均匀的剂子，擀皮。
22.
包好的饺子放在盖蝶上。
23.
用热水将饺子煮熟即可。
制作小贴士
饺子皮不宜太薄，否则包出来的容易破。
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