芹菜猪肉水煎饼的做法
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芹菜猪肉水煎饼的食材
面粉1000g
猪肉600g
芹菜400g
酵母5g
油适量
酱油适量
料酒适量
芹菜猪肉水煎饼的做法
1.
备料面粉，猪肉，芹菜。
2.
猪肉及芹菜剁细碎备用。
3.
加适量酱油提色提味。
4.
再加适量料酒提鲜。
5.
面粉里加入酵母水及清水拌至。
6.
揉至光滑后进行发面。
7.
发至面体膨胀至一到二倍大左右即可。
8.
再揉至面团排气备用。
9.
取一小团面，拉至大，将拌好的馅料包在面皮里。
10.
电饼铛里刷少量油，再将包好的生包铺在电饼铛里，
11.
上盖压烙至饼的二面脆黄，再加适量清水焖烙至收汁即可。
12.
一份因包子而变来的水煎饼就完成了。
制作小贴士
在做水煎饼的时候要注意，先煎制一下再加少量的清水焖煮至收汁即可。
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