菠菜面条的做法
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菠菜面条的食材
小麦面粉适量
菠菜几颗
植物油几滴
盐少许
西红柿2个
鸡蛋2个
虾仁适量
糖少许
菠菜面条的做法
1.
菠菜洗净
2.
烧开水，滴入几滴植物油，一点点盐，菠菜如果焯水马上捞出过凉沥干
3.
入料理机打成菜泥儿
4.
将面粉逐次加入打好的菠菜泥儿，揉成软硬适中的面团，盖起来醒发备用
5.
醒发好的面团擀开，叠起，切成面条
6.
切好的面条抖散，水开后下面，煮熟捞出
7.
浇上西红柿虾仁炒蛋就可以开吃了 copyright xiafan.com.cn 制作小贴士
制作过程中需要注意的那么几点
1、掌握好菠菜焯水的时间，一分钟差不多，最好是能带菠菜根焯水，营养不流失
2、焯水时加入少许油盐，菠菜的色泽和口感会更好
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