三杯翅根杏鲍菇的做法
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三杯翅根杏鲍菇的食材
杏鲍菇200g
翅根200g
油适量
盐适量
白糖适量
红酒适量
酱油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
三杯翅根杏鲍菇的做法
1.
翅根洗净，用盐抓腌下
2.
杏鲍菇洗净
3.
切成滚刀块
4.
酱油、白糖、红酒准备好
5.
锅内放少许油，把翅根炒至变色
6.
下入杏鲍菇翻炒
7.
加入糖，酱油，红酒
8.
翻炒至变色
9.
加入葱姜蒜
10.
加入水，大火烧开转小火20-30分钟然后大火收汁
11.
做好的三杯翅根杏鲍菇
制作小贴士
做三杯一定要把汤汁收干，不然不但水，而且不入味，菜肴没有光泽。
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