蒸排骨的做法
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蒸排骨的食材
排骨400g
香菇100g
小油菜200g
油适量
盐适量
生抽适量
生粉适量
鸡精适量
大蒜适量
白糖适量
蚝油适量
蒸排骨的做法
1.
把排骨洗净控水。
2.
大蒜切块。
3.
把大蒜加入排骨，加入调味料及生粉。
4.
把排骨和调味料充分抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制3小时左右。
5.
香菇洗净去梗。
6.
把香菇切大块码入盘子底部。
7.
把腌好的排骨均匀的摆在香菇上面，入蒸锅蒸50分钟左右。
8.
小油菜洗净后对半切开。
9.
把油菜氽熟。
10.
油菜摆在盘子底部。
11.
把蒸好的排骨摆在油菜上面，淋入排骨汁就可以了。
制作小贴士
1.腌排骨的调味料可以根据自己的口味调配。
2.氽青菜时，水中加入适量油和盐，这样不但可以提味，还可以提色。
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