绵茵陈鲫鱼汤的做法
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绵茵陈鲫鱼汤的食材
鲫鱼400g
排骨100g
绵茵陈15g
夏枯草15g
玉米1根
胡萝卜1根
油适量
盐适量
姜适量
新会陈皮适量
黑芝麻适量
蜜枣适量
绵茵陈鲫鱼汤的做法
1.
夏枯草，绵茵陈用清水淘洗干净后沥干水备用；
2.
鲫鱼杀好清理干净，排骨块，切姜片一同备用；
3.
黑芝麻淘洗干净，蜜枣和陈皮也洗净备用；
4.
胡萝卜去皮切滚刀块；
5.
玉米切段备用；
6.
热油锅，下鲫鱼和排骨煎香两面；
7.
然后入开水约1500ML左右；
8.
煮开后撇掉浮沫，然后把备好的食材都放入，大火煮开后转小火煲约1小时；
9.
食用前加盐调味即可！
制作小贴士
煲鱼汤的时候，加入肉类，两种不同蛋白质的结合会使汤更鲜甜！
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