番茄肉片的做法
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番茄肉片的食材
猪腿肉200g
番茄150g
油适量
盐适量
生粉适量
料酒适量
番茄酱适量
啤酒适量
生姜片适量
白糖适量
番茄肉片的做法
1.
番茄和猪肉洗净
2.
猪肉切成薄皮
3.
猪肉片用盐，生粉，啤酒抓匀腌制1小时
4.
番茄切小块
5.
准备番茄酱和生姜片
6.
热锅倒入油，油温5分热倒入猪肉片爆至肉片变色捞起
7.
锅内留有底油下入生姜片爆香
8.
加入番茄
9.
再加入适量番茄酱增味
10.
加入开水
11.
加入适量盐
12.
加入白糖提味
13.
猪肉片回锅翻炒均匀后煮至汤汁浓稠后熄火
14.
盛入碗中上桌
制作小贴士
用啤酒腌制的肉片吃口非常鲜嫩。
加入适量的番茄酱能增加酸甜味。
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