五香烤鲫鱼的做法
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五香烤鲫鱼的食材
鲫鱼1条
盐适量
生抽适量
姜适量
醪糟适量
五香粉适量
孜然粉适量
黄豆酱适量
五香烤鲫鱼的做法
1.
鲫鱼处理干净擦干水。
2.
鱼身上横切出来便于入味。
3.
使用适量姜末，两勺黄豆酱，一勺醪糟，一勺生抽，适量五香粉和盐调制成腌制汁。
4.
将腌制汁均匀涂抹在鲫鱼的内外，盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制15分钟，然后翻个身再腌制15分钟。
5.
将腌制汁洗净，控干鱼身上，两面涂抹上少量孜然粉粉之后放入烤箱烤制20分钟。
6.
烤好后再撒上少量孜然粉就可以吃了。
制作小贴士
腌制汁要稍微咸一点点鱼可以更好的入味。
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