黄豆焗排骨的做法
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黄豆焗排骨的食材
排骨400g
黄豆50g
油适量
酱油适量
蚝油适量
姜适量
大蒜适量
茶油20ml
黄豆焗排骨的做法
1.
姜切丝。
2.
蒜拍扁。
3.
排骨洗净，斩小块。
4.
黄豆泡水1小时。
5.
泡好的黄豆放入砂锅中。
6.
再放入排骨。
7.
放入姜丝、大蒜。
8.
放入适量蚝油。
9.
加入适量酱油。
10.
放入20ml茶油。
11.
最后加入半碗水。
12.
大火煮开，然后改中火煲20分钟左右，煲至收汁。
13.
煮好装碟。
制作小贴士
1.因为放了酱油和蚝油，所以不用再放盐。
2.下茶油煮可以增加排骨的香味。
3.在煮的时候，要用筷子翻拌一下。
4.黄豆泡水的时候不用泡太久，泡1小时就可以了。
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