芒果牛奶西米露的做法
芒果牛奶西米露的食材
台农芒果1个
西米70g
纯牛奶125ml
水适量
凉开水适量
芒果牛奶西米露的做法
1.准备好所有食材。 2.锅内倒入适量的水,中火烧开之后倒入西米。 3.期间要用勺子不断的搅拌。 4.煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火,加上锅盖,焖5分钟。 5.煮西米的同时,将芒果用挖球器挖球,剩下的芒果边角料待用。 6.将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。 7.搅拌成芒果牛奶汁,撇去浮沫,待用。 8.将煮好的西米用凉开水反复充淋,去除粘胶质。 9.把西米盛入容器内,倒入搅拌好的芒果牛奶汁,放入芒果球加以点缀即可。制作小贴士
需要注意的是:
1、煮西米露的时候最好用不粘锅,全程不断的搅拌,水要稍微放多些,因为西米煮到最后会变得粘稠。
2、如果嫌甜度不够的豆亲,最后还可以淋少许蜂蜜。因为我买的芒果非常甜,所以不需要再用蜂蜜来增加口感了,各位豆亲可以视个人情况来定。
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