西芹炒鱿鱼干的做法
西芹炒鱿鱼干的食材
鱿鱼干1只
西芹200g
葱10g
姜3g
美极鲜15ml
盐少许
水淀粉适量
花生油25ml
西芹炒鱿鱼干的做法
1.鱿鱼干用适量碱水泡发。2.泡好的鱿鱼洗净去掉皮,打上十字花刀。
3.西芹洗净切段。
4.切好的西芹入锅中焯水盛出备用。
5.热锅下油放入葱姜炝锅。
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6.放入鱿鱼干。
7.旺火翻炒至鱿鱼起卷。
8.放入西芹。
9.旺火炒香。
10.加入美极鲜和盐翻炒均匀。 本文来自下饭网xiafan.com.cn
11.加入适量水淀粉。
12.炒匀勾芡关火盛盘即可。
制作小贴士
泡鱿鱼干要用碱水泡。
西芹需要提前焯水。
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